Дрожжевое тесто для пирожков - одно из самых популярных тест на кухне. Оно идеально подходит для приготовления пирожков с различными начинками, от мясных до сладких.
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 стакан теплого молока
- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 50 гр растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 25 гр свежих дрожжей
Инструкции:
1. Разрешите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и дайте им настояться на 5 минут до появления пены.
2. В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и масло. Добавьте раствор дрожжей и молоко и хорошо перемешайте.
3. Выложите тесто на плоскую поверхность и начните замешивать, постепенно добавляя муку, чтобы получить мягкое, но нелипкое тесто.
4. Переложите тесто в большую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не увеличится в размере.
5. Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую в плоский круг и нарежьте на равные кусочки.
6. Начините формировать пирожки, добавляя в центр каждого кусочка начинку по вашему выбору, и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Готово! Ваше дрожжевое тесто для пирожков готово. Вы можете использовать его для приготовления различных видов пирожков, от мясных до фруктовых. Приятного аппетита!