Блог
Недвижимость
Транспорт
Вакансии
Услуги
Детские товары
Электроника
Мода и стиль
Красота и здоровье
Для Бизнеса
Хобби и развлечения
Спорт и отдых
Для дома и дачи
Животные
Стройматериалы и инструменты
Хэндмейд

Котлеты из фарша - лучший рецепт

02 ноября 2021, 09:23 45

Рецепт приготовления котлет из фарша по самому современному и вкусному рецепту)

 

Для котлет из говяжего фарша берем ингридиенты:

 

  • 700 гр - говяжая грудинка
  • 300 гр - говяжая лопатка
  • 5 шт - желтков из яиц
  • 150 гр - сливочного масла
  • 100 гр - сливок (жирность 20-30%)
  • соль, перец, кориандр молотый по вкусу и можно добавить немного соусам барбекью)
1) Фарш вместе со сливочным маслом прокручиваем на мясорубке дважды, чтобы фарш был нежным и воздушным.
 
2) Готовый фарщ смешиваем со сливками и специями.
 
3) Формируем котлеты нужной нам формы (лучше всего если формирповать котлету плоскую и с одной толщиной по всей поверхности - так котлету можно прожарить любой прожарки одинаково и не пересушить) как на бургер))
 
А вот обваливать в муке - здесь индивидуально, но я не обваливаю.
 
Такие котлетки очень вкустно жарить на барбекью.
 
Всем приятного аппетита! 

Комментарии

Этот Сайт использует файлы cookies для более удобной работы пользователей с ним. Продолжая любое дальнейшее использование Сайта, Вы соглашаетесь с этим. Более подробная информация доступна в Политики использования cookie

Понятно
Аукцион завершен
минут
секунд
Выбрано
Добавить
Аукцион завершен
Скрыть параметры
Все параметры
Вы действительно хотите удалить страницу?