Пришел сезон свежих овощей и лучшее дополнение к любому приему пищи, это салаты и разные блюда из овощей. Предлагаю простой рецепт вкусного салата из огурцов, изюм которого – свежая и пикантная заправка.
Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:
- огурцы свежие, 1шт;
- лук красный или обычный, 1 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- уксус винный или обычный, 0.5 ст.л;
- укроп, соль, перец.
Процесс приготовления салата из огурцов
Для яркого вкуса салата, конечно, лучше использовать винный или яблочный уксус, тогда заправка и придает салату оригинальность.
Огурец режем в произвольном порядке. Лук тонкими полукольцами и заливаем ледяной водой, чтобы он отдал свой резкий вкус. Затем сливаем воду, просушиваем на бумажном полотенце.
Просушиваем на бумажном полотенце и огурце. Смешиваем огурцы и луком.
Смешиваем сметану с уксусом, добавляем пучок мелко резаного укропа, немного подсаливаем.
Заправляем салат заправкой, перчим и перемешиваем.
Оригинальный вкус салата, заправляемого сметанным соусом с укропом и уксусом, просто не передается. Многие уже и забыли, насколько вкусным будет салат из свежих овощей, когда его заправляют сметаной, все больше привыкли использовать майонез.