Блог
Недвижимость
Транспорт
Вакансии
Услуги
Детские товары
Электроника
Мода и стиль
Красота и здоровье
Для Бизнеса
Хобби и развлечения
Спорт и отдых
Для дома и дачи
Животные
Стройматериалы и инструменты
Хэндмейд

Борщ зимой за 25 минут: ежегодно готовлю только так. Универсальная заготовка для борща без стерилизации.

19 сентября 2022, 15:12 4

Такие универсальные заготовки, как эта, можно использовать для приготовления борщей, тушеного картофеля с овощами, даже подавать к столу в виде салата, заправив нерафинированным маслом.

 

Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

  • лук и морковь по 1 кг;
  • помидоры, 3 кг;
  • свекла, 2 кг;
  • сладкий перец, 700 г;
  • масло подсолнечное, 200 г;
  • соль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст. л;
  • перец, 1 ч. л;
  • уксус 9%, 50 мл.

Процесс приготовления

Свеклу и морковь натираем на большой терке, сладкий перец и лук режем мелким кубиком.

Помидоры измельчаем в пюре с помощью мясорубки или блендера.

В кастрюлю кладем свеклу и вливаем немного растительного масла, всыпаем немного лимонной кислоты, чтобы овощ не потерял свой цвет и тушим 15 минут.

Вливаем томатный сок и тушим 10 минут.

За это время тушим на растительном масле лук и морковь до готовности и добавляем в свеклу.

Когда масса закипела, всыпаем сладкий перец, перемешиваем и тушим 5 минут.

Всыпаем соль и сахар, перец, тушим 5 минут.

Добавляем уксус и варим после закипания 3-5 минут.

Раскладываем в стерилизованные баночки и закручиваем крышками, остужаем и отправляем на хранение в подвал или амбар.

Отличная заготовка, которая получается именно такой, как вы тушите овощи перед тем, как добавляете их в борзую.

По вкусу можно добавить острый перчик и чеснок.

Комментарии

Этот Сайт использует файлы cookies для более удобной работы пользователей с ним. Продолжая любое дальнейшее использование Сайта, Вы соглашаетесь с этим. Более подробная информация доступна в Политики использования cookie

Понятно
Аукцион завершен
минут
секунд
Выбрано
Добавить
Аукцион завершен
Скрыть параметры
Все параметры
Вы действительно хотите удалить страницу?